“大锅饭?麻辣烫?”
李二郎显然是不知道这是什么玩意儿,疑惑地望向李欣,等着自己姐姐给自己解答。
李欣便细细跟他说:“大锅饭就是每天固定了那几样的菜色,炒一大锅子,再煮了饭,按一份一份地算钱,一荤一素或者一荤两素地配,也不需要多大的手艺,管饱就成。麻辣烫就是一串串的把菜或肉给煮熟烫好,这会儿天气由盛热转寒,大家应该喜欢吃这样的大味。”
顿了顿,李欣说:“主要是麻辣烫的底子,味道配好了,独此一家,没人跟你争。”
李二郎越听越兴奋,忙问道:“姐说的这个营生那么好,姐自己怎么不做?”
李欣笑道:“家里进项够,我也不想管铺子,镇上村里两头跑,像你姐夫那样多累得慌。”
李二郎忙点头,憨笑起来说:“要真像姐说的那样,到时候开了铺子生意岂不是很好?”
李欣想了想说:“你还是要想好去哪儿开铺子。地理位置很重要。”李欣琢磨了片刻说:“其实要我说啊,挨着码头附近的地方比较好。客流量多,也都是坐苦力活的,就都盼着能吃一顿饱的。大锅饭很合适。至于麻辣烫,大可以搭着卖,不愁没有生意。”
李二郎便只是点头,一脸的信任。
李欣笑道:“瞧你那样子,就那么信姐给你出的主意?”
李二郎搔了搔头,说:“姐说的自然是好的,我当然信姐。”
要说李欣听了李二郎想去镇上开铺子的打算,顺水推舟帮李二郎想主意还是有私心的。娘家越靠得住,在荷花村也就越没有人敢小觑了她。况且这会儿荷花村的人都说关文在镇上找了大钱,有些女人便开始往上贴,她虽然信关文对她的心,只是也不能什么都不做,让李二郎去镇上跟他姐夫多多接触一些,顺便也是给关文身边的莺莺燕燕提个醒儿,她娘家兄弟在呢,想明目张胆抢男人也要多掂量掂量。
收回自己那些小心思,李欣便和李二郎慢慢商量起来,大到每日大锅饭的膳食搭配、麻辣烫锅底子的配方,哪些香料、药材,哪些适合做成串串的蔬菜、肉类,小到大锅饭要多大的锅多大的盆装,串串有多细要多大一捆,事无巨细都跟李二郎商量起来。
中途江氏也坐了过来仔细听李欣跟李二郎说,尤其是大锅饭那一块儿,毕竟李二郎是不大会做菜的,这些都得要江氏会。
李欣笑道:“到时候二郎多帮帮弟妹,她没那么大力气,怕是拿着大锅铲还铲不大动。”
江氏微微红了脸,细声说:“谢谢姐。”
李欣笑笑,摆摆手说:“没事儿。”
随后李欣便和李二郎又找了李厚仲和刘氏,说了李二郎和她商量好的打算。
李欣道:“铺子的事儿我让阿文帮二弟问问,托付给了牙行查,这也不是多难的事儿。到
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