领班继续说道:“而且这可是正经的中餐,脍炙人口中的脍,便是指的细切的肉和鱼。论语乡党中的食不厌精脍不厌细,也是此意,”
脍,形声字,从月,会声,本义是指切细切薄的肉。炙是会意字,上面是肉,下面是火,就是用火烤的肉。
原本脍和炙都是中原风物,谁知到了现代,倒是成了霓虹和棒子的特色,足见他们是真没什么好东西。
马总摇了摇头,叹气道:“这个老张,还真是会做生意。好吧,麻烦小贝你回去跟他说一声,他的好意我老马领了。”
领班小贝笑着应下了,见他们没有其他事情了,便带着服务员退了出去。
崔有佳看着碎冰上的金枪鱼肉,说道:“这张老板还真是舍得花钱,现在一条三百多斤的蓝鳍金枪鱼,就算是养殖的也得四五百一斤吧,半养殖的估计得上千了。”
马总摸了摸大肚子,笑道:“这老小子从不干蚀本的买卖,这次估计不少人又要挨宰了。来来来,都动动筷子,这东西今天刚到,那可是新鲜的很,尝尝味道怎么样。”
“嗯,好,口感棉糯,入口即化,不比之前在日本吃的差多少,老张这次想必要增加不少会员了。”陈老板夹了一块粉白色的鱼肉吃了之后,赞不绝口。
崔老也点了点头,说道:“味道鲜美,值得一尝啊。”
李程夹起一块颜色较深的鱼肉送入口中,只觉得入口柔软丰腴,略带酸味,鲜美异常,忍不住又夹了一块。
崔有佳吃完咂了咂嘴,说道:“好吃是好吃,可惜太过稀少了,要是野生的,想必肉质更好。”
马总放下了筷子擦了擦嘴,笑呵呵的说:“现在市场上基本上都是养殖的,半养殖的已经算是好的了,野生的难得一见喽。真有的话,老张也舍不得买啊,那一斤的价格至少也得四千起步了。”
崔有佳叹了口气道:“那一条三百斤的不得一百多万了,真是金贵,关键这玩意儿吃了就没了,咱们这古玩玉器可比不上啊。”
崔老听了不满的冷哼一声,“怎么,羡慕了,要不要我找人安排你去出海打鱼?”
崔有佳赶紧说道:“不用不用,我也就是这么一说,这东西说破天去,也就是个吃食,哪有古玩玉器有文化内涵,完全比不了啊!”
几人顿时哈哈大笑起来。
李程的心里却打了个突,野生鱼类在现代珍稀,但在大周想必不算什么,有时间可以考察一下这个项目。
他心中暗暗的记下了这个事情。
酒过三巡,菜过五味,房间里的气氛开始热络起来。崔有佳脸上红扑扑的,站起身来,举杯道:“李哥,兄弟我得敬你一杯,谢谢你能把这么好的货留给我,啥也不说了都在酒里。”说罢一仰脖子,酒杯见底,脸上又红了两分。
李程也已经有些晕乎乎的,摆了
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