的原因,就是想实现吃肉自由。
这个时代生产力低下,就算是富裕的公孙乌堡,也不能顿顿有新鲜肉吃,主人家三五天吃一回儿,都算是奢侈了。
并且想做好吃的食物就少不了油和盐,所以食材烹饪方式才会这么单调。
也因此,当初徐月送到公孙两家的月饼,才会让在底层人民眼中处于豪强世家地位的两家如此震惊。
想到月饼,徐月又开始为年夜饭发愁。
可能一年到头也难得见她下厨做几顿好吃的,家人们早在正旦日的前几天,就开始对她各种明示暗示,表达自己想在正旦日吃顿好的想法。
徐月前世是个孤儿,对年夜饭的认知全是朋友圈里的各种大鱼大肉菜色。
但显然,在这里她连一条鱼,一只龙虾都凑不出来。
哦,鱼倒是可以让哥哥去河里抓来,只是这附近的河已经冻住了。
而且这里的人们不怎么吃鱼,吃法还停留在最原始的生鱼片。
一整桌菜徐月是凑不出来了,只能把目光转向家里那几头大肥猪身上。
南方云贵地区的杀猪饭其实是个很不错的选择。
这里一年到头吃不到一顿扎实的荤腥,在现代人看起来有些油腻的杀猪饭其实很诱人。
新鲜宰杀的猪,取骨头熬汤,再倒入切得薄厚均匀的猪肉和白萝卜一起炖,放一块姜,撒两把蒜苗,煮得猪油飘在汤面上时,夹一块猪肉蘸醋,一口放入口中,大口咀嚼,简直不要太爽。
如果有小米椒和糊辣椒那就更好了,酸辣可口的蘸酱,就是徐月这种不爱吃肥肉的人也能吃好几块。
“咕噜~”光是想一想,徐月嘴里的唾液就忍不住加速分泌。
年夜饭就定它了!
而且这种做法并不复杂,有一口大铁锅就行。
徐月当即放下手上一切事物,找来几个强壮的庄民,把猪圈里养了大半年,已经肥得走不动道的大肥猪杀了。
一共四头猪,徐月全杀了。
她准备请大家一起吃顿畅快的年夜饭。
被杀猪动静吸引的孩子们都跑了过来,徐月逮住班上的小班长,喊道:
“周荣,你去告诉大家,傍晚到宿舍前的空地来,我请大家吃猪泡汤!”
一众孩子闻言一惊,面面相觑,似是不敢相信。
徐月又催了一声,以周荣为首的一群孩子们,这才四散开去,通知庄上所有人。
满庄子都能听见孩童兴奋的喊着:“吃猪泡汤啦!主家请大家吃年夜饭!”
虽然过年放假三天,但大家伙已经习惯了每天都劳动的生活,就算放假也没闲着,各自做着手里的活。
有的打扫屋子,有的修缮墙皮,有的在织毛衣,还有的把纺织厂的纺线机带回家,正在捻线。
大家听见孩子们的声音,纷纷从手里的工作中抬起头来。
坐在炕上织毛衣的马桂芳瞥见自家孩子跟在周家小子身后跑,一边跑一边喊着杀猪吃肉,还以为家里孩子不懂事,又去闹三小姐了。
孩子没分寸,仗着主家宽和没大没小的,马桂芳以前已经说过多次,见儿子又在嚷嚷,立马从炕上下来,来到门口,一把将他逮住。
“嚷嚷什么呢?什么杀猪吃肉?”
“阿娘!”
马桂芳家的儿子激动道:“老师说今天杀猪请大家伙吃猪泡汤!”
请收藏:https://m.xuanfengkuang.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)