师是京城有名的府菜师傅,师徒三人手艺精湛、配合默契”。
“餐厅的桌椅、挂画、吊灯等就餐环境是学习了京城饭店的布置,也就咱们厂的实际情况进行了改动”。
“为了给重新开业的招待所餐厅正名,厂领导主动将就餐地点从大食堂转到了这边来,就是想给来厂居住的客人打个样儿”
张松英在介绍到这里的时候抿着嘴笑了笑,顿了一下又继续介绍道:“经过五个多月的努力,招待所餐厅的牌子已经立住了,获得了来厂参观学习和居住客人的肯定”。
“在这里我们是要感谢厂领导的大力支持和帮助的,没有领导们的支持和帮助就没有招待所的今天”
“尤其是在我们获得肯定和成绩之后,厂办决定重新启动小食堂,将干部就餐位置重新调整回去,给招待所这边的客人以更多的就餐空间”
张松英很是认真地说道:“招待所的管理人员和一线服务人员都有着一颗团结奋进的心,再有领导们的支持,哪里还能不奋斗”。
说着话又示意了一下手边大树下的休息区介绍道:“餐厅向外延伸,不再局限于室内餐厅,也不再受时间限制,厨师主动承担了二十四小时值班任务,随时随地为客人准备餐饮服务”。
“二十四小时?”
靳良才有些惊讶地站住了脚,看了看张松英问道:“不是就到晚上十点嘛?”
“是这样的”
张松英的回答没有一个否定词,即便是领导问的跟自己要说的不是一样的,也是要先肯定再解释。
“餐厅的正常就餐时间是分早、中、晚的,三餐都是统一制定食谱和菜单,供应所有来就餐的客人选择”。
“三餐之外的时间也是可以选择就餐的,因为是夏季,所以来游玩的工人及家属较多,就餐时间比较集中,所以晚餐过后的时间段会有比较多的就餐人数”
“这段时间的菜单比较单一,主要以烧烤为主,客人多是搭配啤酒和白酒”
“这段时间过后的时间里,以及包括三餐中间的时间段还可以自行点餐”
张松英微笑着解释道:“这是服务于没有赶上饭点儿,或者工作忙,没时间下来吃饭的客人”。
“这些时间段可以二十四小时随时点餐,厨房一直都有厨师在值班”。
“难怪了~”
靳良才点了点头,笑着说道:“上次做调查的干部深夜回来跟我说吃了,我还以为吃的干粮,没想到还有这种服务”。
张松英肯定地解释道:“是的,不过服务费用要比正常时间段高一些……”。
“正常的!”
靳良才见张松英要解释这种差异化服务价格便摆了摆手制止了她,道:“三个人服务一百人,和三个人服务一个人的价格差别我还是明白的”。
“谢谢您的理解”
张松英见靳良才没有纠结于这个价格差异,
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