安夏强撑着,吃了两颗消食丸,晚上坚定地跟翟静一起逛夜市。
夜市果然也没让她失望,各种特色小吃,羊肉串、烤鱼、大碗茶、凉皮凉面、米肠子面肺子、烤全羊、羊杂汤、整个的羊头、胡辣羊蹄、核桃奶、巴旦木奶、还有切好的西瓜哈密瓜,少数民族的雪花凉,让她眼花缭乱,只恨此刻没有智能手机,不然她全都要录下来。
“你好,我要两串。”
安夏挑了个烤肉摊,看着年轻的维族人烤羊肉串,感叹他们还是小时候好看,长大后大部分人五官从立体变得平面,跟欧洲人就不是那么相似。
“几个?”维族人操着不太地道的汉语。
安夏正要说话,翟静拉了下她,“十串,要辣子。”
“好咧!”
维族小伙手上动作飞快,各种调料均匀地散落在烤肉串上。
“姐姐,十个吃不完。”
安夏有些纠结,西疆羊肉串特别大一串,上面的肉比鹌鹑蛋还大,两串都很多了,做生意也太地道了,这么大一串,五毛钱。
翟静笑道:“我们这吃羊肉串都是十串二十串,两个太少了。”
很快十个羊肉串烤好了,两人站在烤炉边儿,翟静举着羊肉串,刚考出来肉上面还滋滋冒油,安夏小心地咬了一口肉,味道真的一绝,烤肉绝对西疆最地道。
羊肉外面的焦香跟孜然完美融合,虽然有焦香肉质却很嫩,烤炙把羊肉的鲜香味道全都激发出来,孜然就是羊肉的点睛之笔,这两个东西组合在一起就是绝配,只要加点咸盐足矣,根本不需要调味。
“太好吃了。”
翟静笑眯眯看着安夏一口气吃了五串,“烤鱼也好吃,你要不要尝尝。”
然后二人又要了一个炭火烤鱼,这边儿的鱼是冷水狗鱼,肉质细腻油脂厚,考了之后配上西疆最好的孜然和辣椒粉,就连烤鱼都透着一股羊肉味似的。
夜市人开始多了起来,夜幕初临,到处都是烤肉摊,整个也是处处弥漫着羊肉串的香气,成了一个巨大的烧烤市场。
“姐姐,我请你喝这个。”
安夏指着眼前巨大透明的冰块,对维族男子说两碗,男人手脚麻利地从冰块上凿下刨冰一般的冰屑,加蜂蜜加特调雪花凉汁,把碗里的雪花凉高高扬起,在安夏的惊呼中稳稳接住,就跟现在的拉茶似的,经过几次之后,雪花凉搅拌均匀,冰渣被液体包裹,成了一碗带有淡淡清香奶味十足的冰凉饮品。
安夏递给翟静,翟静却没怎么喝,她现在身体不好,都不怎么敢吃凉的。
随即两人又吃了凉皮凉面,安夏喝了一杯冰凉的核桃奶,然后还有少数民族自制雪糕,吃了两牙哈密瓜一牙西瓜,香浓甜蜜的哈密瓜,仿佛带着浓稠的蜂蜜,甜度高的都有些糊嗓子眼。
不光好吃的多,还有少数民族特色的各种饰品和衣服,安夏
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