“我们家也不是吹毛求疵的人,厨房里有东西吗?先给我整两口吃的。”
叶欢笑着说道,搓着手钻进了厨房,而那阿林嫂则是以为叶欢要考一考她的做饭手艺,连忙跟着进去了厨房,说道,
“我来我来,这以后就是我的活儿了。”
阿林嫂风风火火的闯进厨房,扒开了叶欢,看的叶欢也是一愣。
只见厨房之中的案板上还剩着一些中午的炖菜,叶欢就说道,“把这炖菜给我热一热就成,不用麻烦。”
那阿林嫂却是不听不顾的,扫视了一遍厨房里的东西,见锅里还有昨晚上炖的一锅羊汤,这是昨晚上夏芸炖来给青青补身子的,叶欢留在老武那里吃饭了,所以也没这个口福。
而那阿林嫂看到这一锅羊汤则是眼睛一亮,对叶欢说道,“叶老板,您瞧我的吧,你去堂屋歇着吧,十分钟,就给你端上来。”
叶欢见阿林嫂劲头这么大,铁了心要在叶欢面前展示一番,叶欢倒也不好拒绝,便笑着点了点头,说道,
“好,我就在这厨房等着就行,那堂屋里也不暖和,不比这厨房好!”
“好嘞!”
阿林嫂道了一声,说干就开干,往炉子里添了一把柴火把昨晚上那锅羊汤烧上了灶。接着从橱柜里拿出一坨卤熟的羊肉,放在案板上,左手握刀,上下翻飞,那坨卤羊肉顿时被切成了一片片细肉。
看的叶欢是大呼惊讶,这阿林嫂是个左撇子,刀工仍是如此了得,啪啪啪的一阵响声,那切出来的羊肉像面条一样薄。
接着见那阿林嫂又取出几块死面馍馍,双手握刀,切成了小粒;又顺手拉过细葱切了一小把。此时那灶台上的羊汤也沸腾起来了,阿林嫂拿出一个大碗,将羊肉片和死面馍馍粒摆进碗底,汤勺一舀,盛出慢慢乳白的羊汤倒进了碗中。
将碗底的羊肉和馍馍粒冲开,又洒了一把细盐在其中,用汤勺搅拌搅拌,之后洒上了点点葱花。
一旁的叶欢是看呆了,等阿林嫂将那碗羊汤摆在了桌子上,羊肉的鲜味儿和小葱的清香直往叶欢鼻子里钻,叶欢才回过神来。
这碗羊汤不用尝,但用那鼻子一闻就知道保准好吃!
叶欢不由得举了个大拇指,正色道,“阿林嫂,您这手艺真是太绝了!单是这切肉的刀工,就不是一两年能练成的!”
阿林嫂见叶欢夸奖,也是笑呵呵道,“这是俺们陕西那边的菜,叫‘羊肉泡馍’,冬天喝上一碗,一天都不冷!本来是要用手掰的馍馍,但是看着您急,我就直接用刀切成粒了,不知道你吃不吃得惯!”
“吃得惯,吃得惯!”叶欢早就饿的腹中空空,此时闻见这羊肉汤的香味顿时早就忍不住食指大动,拿起一双筷子便开动。
叶欢先是尝了一口这羊肉片,这才发现这口感像极了后世那火锅里涮的羊肉卷,可
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