就用这些野菜来包饺子,或用油渣炒着吃。
在现代,野菜饺子可算是稀罕物,卢桢烧菜舍得放油,野菜炒的特别香。
小桃从来都不知道,干老303记野菜,也能这么香。
用吴管家的话说,就是田地里的蒿草,用猪油和油渣炒了,也香!
待到三月份,天气放晴,竹林里的春笋们开始破土,宛如洒了化肥一般迅速生长,一颗竹笋能长到膝盖那么高,大腿那么粗。
这时候的竹笋又嫩又大,各家各户开始往自家永业田的竹林子里挖笋。
并不是每家永业田都恰好有竹林的,没竹林的人家,就去有竹林的人家偷。
偷人家的,自然不如偷高地上这些外来户的,于是高地上的人前一天还看到自家竹林里还有不少竹笋待挖,第二天一看,都被挖空了,气的破口大骂,偏偏他们还是外来户,不敢惹这些当地的,晚上又不敢在林子里守着,怕有狼,只好将一些还没有长他们认为最大时候的竹笋也提前挖了回去。
后面笋就渐渐少了。
各家各户挖了笋回去,大多是晒干,做成笋干。
卢家也晒了些笋干,可大多还是泡在缸里,做了酸笋。
卢家别的不多,就是缸多,除了之前卢家地窖里的九只大缸,还有卢家现代用来装油的大钢桶。
这些大钢桶内全都装满了水,以防再像去年那样干旱。
处理完了这些,又到每年育芽播种的季节。
这些有刘二狗和吴管家去做,卢桢和卢母、小桃每天就在家里包饺子,不停的包饺子。
除了卢桢每天教宝珠和小石头识字、数数、读诗的时间,其它时间,全都在活馅儿包饺子。
可能是之前逃荒路上受到的刺激太大,卢桢心里总有些不安全感,怕再遇到去年那样逃荒的事。
除了饺子这种需要蒸煮一下再吃的食物,卢桢和卢母还做了许多馒头,白面馒头,粗面馒头。
要不是馅料不够,卢母还想做些包子、花卷呢。
卢桢空间就像个天然的巨型冰箱,可以放很多东西,有时候没地方放了,她们就去黄花村的木匠家里买大竹筛和放竹筛的架子,一个架子可以放很多层竹筛,架的高高的,或是干脆买竹筐,竹筐里满满的,全都是馒头。
看着这些煮好的白面馒头,卢桢心里奇异的有了满足感和安全感。
这些都是女人去做的,男人们此时要开始新的一年的育芽播种。
潭州天气潮湿,土豆一二月份就可以育芽,二三月就得播种。
卢父作为太守府的劝农从事,所负责的,就是推广和教授潭州治下百姓种植土豆一事的,种植土豆的事,去年卢父就已经教过各地的里长和三老,但这并不算完,开春后,卢父的工作依然去潭州治下各地,去看下面百姓家土豆的育芽情况。
土豆不耐保存,储存方式不得法,就很容易发绿发芽,哪怕去年卢父已经手把手教了这些地方的里长三老,分下去的土豆,依然有大量的,已经发芽的情况,卢父就教他们如何将土豆切开,抹上草灰。
除了潭州之外,还有隔壁30340记;澧阳。
澧阳太守因为戚阳朔得到了几百斤土豆,又得到了秋季土豆的正确种植方法,在戚阳朔的带领下,去年秋季就收获了大批土豆,使得澧阳军区的粮食情况得到缓解,因此戚阳朔也再度升了一级,成为归德司戈。
去年秋季的土豆澧阳方面并没有动,而是交给下面的农官,大面积种植。
之后就发生,土豆苗被偷的情况。
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