一块鹅卵石回来,粗略的先用鹅卵石把铺的花生全部都给砸上一遍。
一通砸下来基本所有的花生都破壳了,有的更是从壳里漏了出来,然后把双脚清洗干净上去挨着踩一遍让壳更碎,再把破破烂烂的外壳清理掉就基本全是花生粒了。
把外壳挑选干净之后把夹杂在花生粒中的细小的残渣吹掉,剩下的就全部都是干净的花生粒了。
这一步骤并不很适用于日常准备用来做菜的花生,因为那时会要求花生粒的完整度,而这一步有很多都被辗破碎掉了。
用来榨油的花生反而不用担心外形完整的问题,后面紧接就会磨成花生面,所以也就无所顾及。
这种做法虽然破碎的数量很多,却比以前一颗一颗剥的速度提升明显,起码也有以前的两倍速度,看来这种做法值得推广,以后榨油的花生都可以这样操作。
不知道是不是今年的花生更饱满,个头更大的原因,差不多100斤的花生粒压榨出油将近25斤,这样的出油率已经很高了,以前一斤只能产出二两出头。
唯一比较麻烦的就是压榨时不停的上下石头,两天时间把油榨出来一身也跟散架差不多了,这时候还是觉得操作的费力程度是问题最大的一步,如果是在以前这样的效率和麻烦程度,恐怕会被人嗤之以鼻!
接下来的就是正经地为过年做准备了,其它事情都差不多要停下来。
过年的前一天上午我又开始了杀羊,杀上一只羊时还想着过年能杀两头羊制成腊肉,现在的结果却连杀一只羊都觉得可惜,并且还迟迟不能决定到底选择哪一只!
纠结的难点主要集中在选择几只成年羊中的某一只,还是今年的小羊,最终在考虑之后杀了一只今年产的小公羊!
目前有一只成年公羊,小公羊里也还有一只,所以也不用担心以后种羊的问题,这应该也是最后一次这么纠结,等到明年最新的一批小羊羔出生之后就不用像现在这样考虑良多了......
到时候羊群达到十多只的规模,也不用过得像现在这么拮据,杀羊的频繁也完全可以比现在提高一些,起码一年达到三只羊的数量我觉得才能跟得上需求。
把羊肉处理腌制好,羊皮也晒在太阳底下,羊的问题暂时解决了,下午我还想着再杀一只鸡。
太久没吃过鸡肉格外想念它的味道,打它们的主意很久了,只是一直因为数量太少而下不去手,过年实在是不想错过这个能说服自己的机会。
提前把一锅开水煮得滚烫,我在鸡圈里挑选了一只公鸡准备杀掉。
让我下定决心的另一个因素是鸡蛋正在孵化,顺利的话不用太久小鸡就能破壳,十五只鸡蛋哪怕只产出一半也有七八只小鸡,数量太少的问题也就根本不用操心!
匕首早已打磨得极为锋利
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