全来得及,剩下的就只是烧制了。
烧窑的时长让人比较疑惑,小时候虽然亲眼看到过,但是记忆已经模糊,能让我这么平静的原因是只要不烧坏,哪怕没完全烧透也可以使用。
当然虽然心里有这种打算,但是在烧制前还是要尽量把状态和最后的结果调整到最好。
谁也不希望辛辛苦苦忙碌近一个月的成果,因为自己的懈怠从完全成功变成部分成功!
最后需要注意的问题就是火侯的把控,火不能太猛,太猛烧出来的砖会有瘤疤甚至烧成渣,但也不能太弱,太弱上面的瓦就很难熟,砖不熟透还可以用,但是瓦就只能重烧或者报废!
这些技巧都需要实际操作过程中慢慢摸索,一窑砖瓦最后的质量好坏,主要取决于火候掌控得怎么样,也就是说这两天做饭、吃饭、睡觉恐怕都得在砖窑口进行了......
烧窑前的准备工作是首先把羊喂饱,得益于青菜已经长得非常茂盛,基本不用再去树林里割草了。
这也是对我时间上的一大解放,前段时间每天给羊割草都会占用接近两个小时。
然后是准备这两天的食物和饮水,从鱼塘里捞了两条鱼回来,并摘了一些青菜,制作少量玉米饼等。
烧窑的过程中肯定是可以间断性离开一二十分钟的,但想到头两窑砖对第一间房的重要性,而第一间房的重要性,也就让我格外重视,准备工作也做得更加充分。
正式开工后,刚开始时单纯的烧火递柴还觉得挺好玩的......
玩火是很多人喜欢做的事情,后来新鲜感过去就没那么好玩了,这两天做饭我都是懒到直接把鱼处理之后伸进窑洞里烧熟加上调料。
除了偶尔去树林里捡干木柴外几乎都没有离开一步,尤其是晚上的时间也没怎么睡觉,后面一天的状态就是一边打磕睡一边烧火,过程实在是艰辛!
两天后,查看顶部的状态已经差不多,我开始在最后的几个小时不停地往窑里快速填木柴,这一步也称之为”烧赶火”,赶火时间大概持续2到3小时,这也是烧窑的最后环节。
把最后一把柴投进里面后我立即用砖坯将窑门密封住,并用事先备好的稀泥将其糊严实,窑的顶部为防止跑烟漏气也一并用稀泥封堵。
到此时烧窑的所有步骤就结束了,只需要等待两天左右里面自然冷却就可以打开出窑了!
值得庆幸的是装窑烧窑的这几天都没有下雨,要不然就悲剧了!
等待的过程中我也并没有闲着,在继续下海捕鱼和海鲜,现在的气温即便露天站一个小时都不会有汗水冒出,下海的机会不会太多了......
两天鱼的数量并没有增加太多,也就只捕到了不到三十斤,但是其它方面却收获巨大,除了经常捞到的砗磲贝外,还有五只海参和两
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