是准备直接返回的,可在这时陷阱里的又一种生物引起了我的注意!
今天的陷阱里除了两只龙虾外再没有其它鱼类,所以平时被忽视的它们就格外显眼。
最初还一度以为里面多了一些垃圾,反复观察后又觉得跟垃圾有着本质的区别,毕竟垃圾不会蠕动!
好奇心让我把它们从泥里捞了起来,这时才知道它原来也是一种海鲜,结果使人意外。
这种海鲜通体呈红色、或者红里透着黑色,看起来亮晶晶地,不清楚的还以为是一个小塑料袋里装着带颜色的水。
外观像是放大无数倍的缩短版蚯蚓,并且它还真有着蚯蚓一般的属性,其非常善于隐藏在泥里,要不是眼尖的话还发现不了。
拿到手里的感觉更让人奇怪,黏黏地,有点儿像是没有外皮的海参似的,相当柔软。
平均长度大概二十公分左右,直径三公分以上,个头也近似于海参的大小,它的外观相当丑陋,不了解的话很难把它当作一种食材。
对于发现它们对我来说有些突然,以前似乎一直没怎么关注过海肠的存在,即便偶尔看到一只也从来没对其表现出兴趣来过。
直到今天在陷阱里发现两三只,拿到手里的时候才想起来它的作用。
跟海参不同,海肠去掉内脏之后剩下能食用的部分并不多,能吃到嘴里的连一两都没有,所以看到它们刚开始我依然表现出了冷淡,直到后面反应过来才兴高采烈地把它们都给捞了上来。
海肠一直属于比较名贵的海产品,营养价值丰富,但我对它的兴趣并不在于这些,因为营养价值丰富的食材在大海里的荒岛上可以说比比皆是,随便找到点儿能吃的东西都营养丰富。
它能吸引我的地方是其在味道上的作用,而不是将其视为一种食材......
海肠非常鲜美,比大部分海鲜都要鲜美,所以它能发挥一个绝大部分食材都发挥不出的作用,提味,也就是日常所用的调料。
我的调料并不多,在岛上生活这么多年也只有盐和蚝油,以及辣椒、生姜,再没有其它能够把食材味道变得层次更丰富的调料。
哪怕在岛上生活多少年就算得上找了多少年,也一直没有找到新的调料,所以最后干脆就死心了!
但今天发现的海肠又燃起来一丝希望,只需要把海肠去掉内脏清洗之后晒干再研磨成粉,它就能达到以前味精的作用。
从表面上来说味精似乎也没多大作用,可你要是尝试过就会发现,如果平时的菜里没有味精或者鸡精之后会有多寡淡,如果能有味精的话,那就像跟辣椒一样,都是不可或缺的一部分!
发现海肠之后甚至觉得蚝油可以不用再制作,因为有了天然的味精,不仅保存的时间更久,而且味道还更纯正一些。
两三只放在桶里的海肠成功
请收藏:https://m.xuanfengkuang.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)