猪肚两端扎紧,就下砂锅炖。
砂锅是今天买的,炖汤最好的便是砂锅,顾野一个单身汉,厨具不齐全,楚翘今天顺便买了些,她喜欢炖汤,调理身体的药膳基本上是汤羹,砂锅必不可少。
小火炖了两个小时,香味传偏了整个楼,下班回来的人一进楼道,就闻到了这股诱人的香味,形容不出来,反正勾得他们流口水。
“小楚又在做啥好吃的?”有人过来看情况,只看见一个大砂锅,扑扑地滚着汤,汤上还有几粒艳红的枸杞,又美又香。
“小楚,你做的吃食不仅漂亮,还香的很,你家不会是开饭店的吧?”
又过来了几个女人,都是想来偷师的,自打楚翘来了后,她们家的男人和孩子都满腹牢骚,嫌弃她们做的饭菜不可口,没顾科长家的好吃,闻着那味儿就受不了了。
这几个女人虽然不高兴,可也不得不承认,楚翘做的吃食就是香,还好看,色香味都齐活了。
“我爸是中医,不过我喜欢研究吃食,这叫肚包鸡,特别养胃,还很补,男女老少都能吃。”
楚翘捞出了整只猪肚,已经炖得酥烂了,她将今天新买的砧板用开水消了毒,洗得干干净净的,以后专门用来切熟食。
一切开猪肚,异香顿时散了出来,比先前更香,几个女人都翘长了脖子,想看看这猪肚里到底包了些啥宝贝。
鸡炖得很烂了,筷子轻轻一夹,肉就夹了下来,用不着切,楚翘把鸡放回了砂锅里,将猪肚切成了条,重新放回砂锅炖,晚上就能吃了。
她再炒了盘空心菜,晚上就吃肚包鸡和空心菜,既能给小宝调理肠胃,也能补身,今天也是她运气好,菜市场正好有一副整猪肚,她和肉摊老板约好了,明天再卖给她一只猪肚,她打算做猪肚糯米。
小宝的慢性肠胃炎很严重,长大后这个病一直困扰小宝,身为小宝的妈妈粉,楚翘很清楚小宝被折磨得有多么痛苦,上镜的小宝就偏瘦,现实中更瘦,本来小宝还能更红的,但因为身体原因,他推掉了很多工作,年纪轻轻的就打算退休了。
养胃最好的就是猪肚,猪肚有很多好吃的做法,炖汤是营养最好的,以猪肚为主料,能衍生出几十种汤来,楚翘打算隔三差五地炖一回猪肚,好好调理小宝的肠胃,顺便还能给俩孩子滋补身体。
之所以打算做猪肚糯米,楚翘是想到顾野爱吃糯米,便想做这道菜,她现在还不能回应顾野的心意,就多做些好吃的感谢他吧。
楚翘轻叹了口气,顾野很好,可她不是真正的21岁,对爱情没太大的期待了,她还是更喜欢钞票些。
顾野回来了,刚到楼道,就闻到了异香,不由精神一振,加快了脚步,其他人羡慕地看着他,大声嚷道:“顾科长,你老婆又做好吃的了,连名字都没听过,说叫肚包鸡,猪肚里面包了只鸡,这香味绝了,整幢楼都能闻到!”
“我老婆做的菜比酒店大厨都好吃,以后你们天天都能闻到香味,我要回去吃肚包鸡了!”
顾野笑得特别得瑟,口气很骄傲,全厂也只有他有个色艺双绝的媳妇呢,这些人肯定妒嫉得冒火了吧?
馋死他们!
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