“随便放。”
宋浩微微一笑,将菜板上的辣椒、蒜头和姜丝一股脑全部倒进锅里。
随后再倒入少许生抽、料酒,
再放上一些花椒、盐和味精进行调味。
“何老师不吃香菜的,对吧?”宋浩问了句。
“啊,不过,你们喜欢的话也可以放,我不吃就行了,没关系的。”何炯眯起眼笑道。
锅底的火越来越旺,加入进去的木头也开始熊熊燃烧起来,彭玉畅擦擦额头上的汗,还好这个天气还算凉爽,不然的话,这大灶真不是一般人能烧的。
热浪扑面,一般人禁受不住。
“实在无法理解,香菜那么好吃,怎么就有人不喜欢呢?”
“好像很多明星都不吃香菜,说太难吃,哈哈。”
“丫的,馄钝里面不放香菜,我是没办法吃的。”
“香菜就和榴莲一样,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人闻到味道就跑。”
宋浩不急不慌,朝锅内加入两碗清水,汤汁瞬间没过了鱼身。
滋滋滋~~~!
热浪升腾。
只片刻时间,汤汁又沸腾起来。
宋浩左手端起饭盆,右手握着勺子舀着稀面顺着锅边走了一圈。
贴锅的稀面瞬间朝着鱼汤里塌下去。
“这个好,小鱼锅贴,有一年没吃过了,上次吃还是在东北和红雷一起吃的。”黄垒赞叹道。
“明明就是我们茳苏的美食,怎么就成东北的了?”
“东北美食,了解一下。”
“麻烦搜索一下,洞庭湖的。”
“你们这些人真有意思,华夏美食哪个地方吃不到?哪里没有我们川味火锅?!”
看着稀面直接塌到了鱼汤里面,黄垒和何炯都咽着口水,黄垒朝着宋浩竖起大拇指,再次称赞:“我这黄大厨的名号在你面前算得上什么?你才是大厨。”
宋浩蹲下身子看了看锅底的火,彭玉畅加了太多的木头,火势太旺。
一边将木头夹出来,宋浩边说道:“你们吃的都是煤气灶烧的,都说华夏美食是一绝,其实现在的所谓美食,和大灶烧制相比的话,还是差了一个档次。”
抬起头来,宋浩看着他们,笑道:“大灶,才是真正的出美味。”
向往的生活之手艺天王
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