赫明非常无语的问道。
如果做饭都要像兰朵茜这么做,可能会成功,但是那个味道,你真的就不用去奢求。毕竟食材多少都会有些诧异,再加上周边的温度,放置的时间,你多少需要临时调整一下。
“我从来没有做过饭啊,只会泡泡面。我想将来搬出去住以后,也能够自己做饭吃。”兰朵茜捻着衣角说道。
“得了,想烤蛋糕明天就跟餐厅的厨师好好学学,这里边的学问深着呢,我也了解得不多。你先做个西红柿蛋花汤,然后我给你点指导意见吧,这方面,我还是有些发言权的。”刘赫明笑着说道。
“其实我是有些不喜欢与人接触的。”兰朵茜说了一句,不过还是将边上的西红柿拿起来切。
这次就没有什么小本本了,家里边西红柿蛋花汤也经常做,她也看过很多次,所以这个事情程序问题,她是掌握的。
整个西红柿,切成了大大小小的瓣。
这个刀工的问题方面,刘赫明也就不跟她计较了。毕竟是初次下厨,没一刀两半就完事,已经很不错了。
兰朵茜尝试着给西红柿去皮,不过去了两瓣后,去完了皮的西红柿都快不成样子,她也只能放弃。
还算是可以的,她又打了两个鸡蛋,搅拌成蛋液留在边上备用。
打开炉灶,锅里稍稍加了点油,烧热后就将西红柿倒进了锅中,“捏”着铲子在里边翻炒起来。嘴里还不停的数着1、2、3、4……
刘赫明都无语了,合着这丫头在炒多少下上也有自己的标准啊。
估摸着她觉得炒够了数量,然后再边上接了一碗水倒了进去,盖上锅盖等开锅。
“很不错,虽然有些技术需要小小调整一下,但是大的方向上还是非常正确的。”刘赫明觉得应该鼓励一下。
兰朵茜不好意思的笑了笑,看到锅开了,也开始进行下一步的程序。只不过这一下,刘赫明是真的看不懂了。
兰朵茜将边上的淀粉袋拿了起来,然后对着锅里就挤出了好多。紧接着,汤面上就飘起了好多的淀粉“疙瘩”。
“咦?怎么跟老板做的不一样呢?不是要加淀粉,这个汤才会稠一些么?”对于这个结果,好像兰朵茜更加的惊奇一些。
“你就算是要加淀粉,让汤变稠,也要用水先将淀粉给化开啊。”刘赫明哭笑不得的说道。
兰朵茜有些不好意思,这道程序没太注意,所以又搞差了。不过她也没有放弃,在边上用小勺子很是细心的将这些小疙瘩都给挑了出来。
淀粉调好水,再次倒进锅里边,看到汤汁变稠了好多,兰朵茜很满意。然后抓起边上装着蛋液的碗,咣一下子将里边的蛋液都给倒了进去。
“老板,为什么这些鸡蛋液都变成了小条条?不像以前吃的那样呢?”加完了盐和香菜后,看着这一碗成品,兰朵茜都有
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