么?”看着水桶里的鱼,珍妮有些小兴奋的问道。
“嗯,上次看大家吃得都很好,今天就让刚来的人都常常,这个也算是我们华夏的特色美食了。”刘赫明笑着点了点头。
今天过来的人里边,就珍妮和比尔吃过水煮鱼,其余的人对于现在刘赫明的话可是深表怀疑。
两大桶鱼,刘赫明就这么用手提着,给人的感觉却是轻飘飘的。让这些人看得都很好奇,同样惊奇于刘赫明这有些瘦弱的体格,为什么会有这么大的力气。
大家采摘的蔬菜并不是很多,刘赫明都说不要钱了,你就不能真当不要钱一样的拿,大家尝一尝就好嘛。
这些蔬菜珍妮特他们也采摘了一些,作为样品拿回去进行检测。这就算是看在萨莎的面子上了,要不然他们最关心的可只有手指地瓜。
看看时间也差不多了,刘赫明就拎着刀非常熟练的收拾起这些鱼来。确实很熟练,在他收拾的时候,边上都围了很多人观看,还有人拿出手机进行摄像。
只能说这得益于他对于刀功的磨练,这些鱼又不像大黑鱼那样个头那么大,厨刀在手,如行云流水一般。
今天钓上来的不仅仅有黑鱼,还有草鱼。刘赫明个人来讲还是比较喜欢黑鱼,不过草鱼也不差。
两枚大大的草鱼头放在一边,这次的鱼头他可是打算好好的拾到一下,也是无上的美味呢。黑鱼头就直接放到水煮鱼里边吧,这个吃起来也是很棒。上次的鱼头,罗宾同志就很爱吃。
切好的鱼片在盆子里腌制,他将草鱼头又清理干净,然后加入了一些盐、姜丝和料酒也在边上的盘子里腌制起来。
然后他就将厨房的柜门打开,从里边抱出来一个小坛子。这里边就是他要做鱼头的秘密武器,剁椒。
这还是前几天弄的,当时就是看到辣椒太多了,真心吃不掉。虽然这不是小小的朝天椒,不过做剁椒也不错。
坛子打开,浓烈的辣椒香气飘了出来。小馋猫艾丽克斯虽然不怎么喜欢喜欢吃辣椒,可是也被这股香气所吸引。
舀出来几大勺,放到了那两枚鱼头上后,刘赫明就开始做起水煮鱼。
还是像上次那样的问题,人多、锅少,六条鱼不说弄出来六锅也差不多。
炒酱料时飘出来的辣椒味道可是给边上看热闹的人熏个够呛,也就是珍妮早有经验,已经提前遛到了外边。
热腾腾的水煮鱼一盆接一盆的端上桌,招呼这些人的事情就交给萨莎了,她可是这个牧场中名义上的女主人呢。
这次艾丽克斯可没有着急上桌,人家可是聪明得很,知道那两枚鱼头是爸爸要做的新菜。
刘赫明直接将两枚鱼头放在一个盘子里,放到家里最大的蒸锅上就开蒸。蒸的时间不长,也就十分钟。等将鱼头拿出来后,又在上边撒了一些葱花和蒜泥。
边上的艾丽克斯嗅了嗅,吧嗒吧嗒嘴。
剁椒鱼头,同样有跟水煮鱼一样最后的工序,只不过里边就不用往里添调料了,热油就好。
当将烧好的热油浇到鱼头上以后,一股浓郁的香气就在整个厨房里飘荡开来,让餐桌那边正在吃的大家都忍不住的看了过来。
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