,虽然手掌受伤了。”苏阳无比开朗的笑道:“没想到在我生撕垂危的时候,抓住的竟然是一棵酸枣树。
大家看一看酸枣树绿叶遮盖住的果实,如同红霞一般艳丽,酸枣的营养价值很高,每百克酸枣中含蛋白质45克、脂肪克、碳水化合物克,还含有苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁和多种维生素。
值得一提的是,每百克果肉含维生素C高达870--1170毫克,是红枣的3倍,山楂的10倍,苹果的16倍,柑桔的25倍。此外,酸枣还含有丰富的环磷酸腺苷。
酸枣算得上是一种营养丰富的果实了,住在悬崖或者大山里的人,非常喜欢用酸枣来酿酒。
酸枣酿酒,提取维生素C的酸枣核剥取酸枣仁,方法简单,省时省力,可以得到巨大的汇报。
将这种酸枣放入铁丝筛内,半浸入水中,一面搓洗,一面将果皮、碎屑等漂出。
由于酸枣经过发酵后果皮已酥,果核光滑,果肉很易洗净。
然后滤尽水,并倒在席子上晒干,再用石碾将果核皮压破。
要边碾压,边聚拢,以免过薄压碎枣仁。压好后可用簸箕将枣仁簸出。
簸不干净的,可将其一起倒进水缸内,利用核皮重沉下水底,枣仁轻浮水面的性能,用笊篱边搅边捞,至捞净枣仁为止。
捞出的酸枣仁摊在席子上,充分晒干,即成药用酸枣仁,而且酸枣做好的药品可以交售给国家部门,获得一部分报酬。
至于酿好的酸枣酒,就可以自己大饱口福了,那味道真是酸酸甜,爽啊!
但是由于酸枣仁易潮湿霉变,贮存时要放在室内通风干燥处,并随时检查,发现受潮,要及时晾晒。
“我准备将树上的这几棵酸枣全部都摘下来储备着,以防需要食物的及时补给,扛在肩上的黄皮子掉到山崖下面了,一会还要费点力气找一找。”
苏阳小心翼翼的伸出手去,将酸枣树上的五颗酸枣全部摘了下来,然后放到裤子口袋里。
我的手已经被酸枣树上的倒刺扎的失去了知觉,酸枣树是酸枣树属灌木科木本植物,很难成树,长到杯口粗细便自然干枯,由根部再生嫩芽。黄土高原自古就有酸枣丛生,遍布阳坡,酸枣盛产于太行山一带。
历来就是滋补大脑、生血养血的良药。酸枣枝条质地坚硬,耐磨性好,一直是编织地磨的上好材料。它嫩条生长快,老杆却生长得十分缓慢,亦称铁树。
能长成参天大树,实属不易,现在全国最大的一颗酸枣树具有2000多年的历史,可以说是满经沧桑啊!
“主播,你竟然能找到酸枣树,啧啧啧,都是小时候的回忆啊!”ID放牛娃娃说道。
“酸枣还真没吃过哎,超市有卖吗?”
“小时候吃的多了,没什么稀奇的,切!”
“楼上的智障,那你在悬崖上吃过酸枣吗?”ID小小志说道。
“额!”
……
“嘶嘶嘶嘶!”
一只浑身土黄色的毒蛇,竟然沿着悬崖峭壁朝着苏阳这边爬过来,它的饭后甜品竟然被一个人类破坏了,死!
锋利的尖牙,狰狞可怕的皮肤……
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