喜欢吃这种甜滋滋的东西。大师兄是喜欢吃所有的好吃的。
“修七大哥,茄子切成一指粗的条状,红薯切成块状,香蕉切成片状,苹果切成块状,菠萝,没有菠萝。
“好。”
这边,一个师傅炒了一盘韭菜炒蛋,味道还可可以,只是鸡蛋炒的有点老了,韭菜也不够鲜嫩,影响了卖相和口感。但是,这水平已经能够凌驾于莫城顶级大厨了。
只是这个灵气保存程度,只有两成,这真是灵厨师学徒的水平。
夜昔若拍了拍他的肩膀:“任重而道远,你继续努力。”
“多谢夜丹师,我一定会努力的。”
修七毓已经将准备工作做好了,夜昔若王锅里倒了半锅油,油七成热之后,先将茄子放进去,炸到两面金黄,捞出开,控油。
然后炸最难熟的红薯,炸到金黄色。捞出来,控油。接着炸苹果、炸香蕉,炸好之后,放在一边,将剩余的油倒出来,剩一点在锅中备用。
先做肉末茄子吧,葱姜蒜辣椒放进去爆炒出香气,倒入炸好的茄子,加入一点水,翻炒,倒入一些她从地球采购过来的豆瓣酱,盐,继续翻炒。最后加入一些蒜末,翻炒,出锅。
接下来做的是一堆拔丝。将锅子刷洗干净,加入油,倒入蜂蜜,翻炒,炒成焦糖色的糖浆,然后倒入炸好的红薯,翻炒,让每一块红薯都能挂上糖浆。然后,出锅。
拔丝苹果和拔丝香蕉都是一样的做法。
“小徒弟的手艺真是太好了,对精神力的运用也是炉火纯青,这就是他等待了半辈子的徒弟啊。”坐在墙上的雪君寒很是兴奋,恨不得现在就下去收了夜昔若。
“修七大哥,你尝尝看。”
“好吃。”她和修七毓的口味都比较偏甜,所以各种拔丝,菠萝咕冻肉、糖醋里脊、茄汁虾仁、锅包肉,他们都比较喜欢。
“小师妹,做了好吃的,怎么能忘记我呢?”
夜昔若递过去一盘拔丝苹果:“拿去分了吧。”
花荣立马跳了出来:“什么?小叶子,你不能厚此薄彼,我也要。”一盘拔丝香蕉又出去了。
剩下的拔丝红薯,夜昔若直接给了修七毓:“修七大哥,这是犒劳你的。”
刚开始营业,可以不用搞那么复杂的菜式,比如说烤全羊、八珍鸭、佛跳墙这种菜。莫城的饮食文化这么落后,一口也吃不了一个大胖子,还是慢慢来吧。
六个大厨都拿出了自己压箱底的绝活。
一个做的八宝粥,甜而不腻,软糯可口,每一口都有不同的惊喜,灵气保留了三成,第一次能做成这样已经很不错了。
“很好,将灵气保留到五成,就能作为招牌了。”
“真的吗?夜丹师。”激动脸。
“当然是真的。”
一个做的蟹黄珍珠包看,小巧玲珑,精致可爱,一口一个,无比鲜美的汤汁在嘴里爆裂开来,这水平绝对是大厨级别的,灵气也保留了四成,很不错了,有成为灵厨宗师的潜力。
夜昔若并不打算现在就将药膳谱拿出来,一来是他们的水平不够,二来要给莫城人民一个适应的过程。
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