对,最起码也做一个蛋炒饭嘛,这样也算是一个能端得上餐桌的菜品了。”
“要不要我教你如何制作蛋炒饭的流程啊?”
面对这群人的嘲讽,张小凡直接选择无视了,他的目光扫视在许多食材的上面良久之后才缓缓的说道:“就做这个菜吧……仔细一算也很久没做过了,正好试试厨艺有没有退步。”
张小凡想了一会最终决定做一道川菜中十分有名气的一道菜。
他选了一只老母鸡,又选了一大块牛的后腿骨,然后再调了一些猪排骨,随即又是选了一些调味料,还有就是拿了一把娃娃菜。
当这群厨师见到张小凡那这么多的食材之后,眉头都是微微的一皱不晓得张小凡这究竟是什么情况,到底是要做什么样的菜品。
不过就在这群厨师疑惑的时候,张小凡却是对着周天豪说道:“周天豪,把录像机拿出来拍摄我做菜的过程。”
还是有些发愣的周天豪见到张小凡这样说了之后便是急忙回过神来,然后拿起了摄像机对准张小凡,准备随时将张小凡做菜的过程全部记录下来。
当见到张小凡命令周天豪将录像机打开的时候,梁松鹰等人都是露出了不屑的表情,随即冷哼一声:“装神弄鬼,真以为自己是什么牛逼哄哄的大厨了?还录像呢,我看等会这录像是要把他自己打自己脸的过程全部录进去呢!”
张小凡走到了灶台的旁边,直接就是将老母鸡放在垫板上面,他拿起来了菜刀,随即在那群始终嗤笑着的他的厨师面前,直接来了一招庖丁解牛般流利的刀法,直接就是将老母鸡身上的内脏全部取了出来,其过程简直不到十几秒。
这一幕让梁松鹰等人看的都是一愣。
身为厨师,他们自然知道如何判定刀工的好坏,只是张小凡的刀工直接是快到让人不知道该说些什么好,换句话说是就是压根看不出来张小凡这刀工的水平,因为太快了,快到让他们无法鉴定什么!
不过有一点他们能确定的就是,能在如此短的时间将一只老母鸡的内脏取出来,这决定不是一般厨师能做到的!
难不成张小凡真的是一个实力不俗的厨师!?
不不不!一定是他们想太多了,这怎么可能呢。
或许张小凡只是一个玩刀很六的人而已呢。
想到这里,梁松鹰等人也就不那么的乱想了。
张小凡将老母鸡的内脏取出来之后,又是在老母鸡身上某些地方用刀深深的划了几道,让骨头露在外面,将这些全部做好之后,张小凡就把老母鸡放到了先前用牛骨烹饪而成的高汤里面了,然后又是开启了大火。
其实做这一道菜,最好使用温火慢慢烹饪高汤,但是由于时间紧迫,张小凡就决定使用猛火来煮这个高汤了。
做完这些话之后,他又是将先前拿来的排骨剁成一小
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