其实没你想象得那么复杂,公司成立之后我会制定详细的管理章程,不需要你操心公司具体管理的事情。
所有的具体工作都交给职业经理人来做,你的主要工作就是帮我看着公司,有什么事情也不要插手,告诉我就可以。”
听到他这么说,他父亲终于缓和了一些,如果只是帮着看场子,倒是没有那么难,但凡感觉有点不对劲的地方,告诉叶子书就可以。
“如果是这样的话,倒是问题不大。”他父亲说道。
他等的就是这句话,听到父亲这么说,叶子书高兴地说道:“有爹爹帮我看着这一块,我就更加放心了。”
其实有没有人看着都一样,他旗下那么大的产业,也没有专门安排人盯着,管理企业不是靠这个,而是靠严格的规章管理制度。
之所以要父亲参与进来,主要还是想要给找点事情做做,而且这个过程中,他父亲也能学到很多新知识。
未来必然是商业盛行的时代,不懂点商业知识,和现在的文盲没有多大区别,而且适当出去活动,也有利于他的身心健康。
他父亲答应下来后,很快就考虑企业经营的事情了,问道:“那么我们接下来应该如何做?”
叶子书想了想,说道:“卤味产品涉及的范围很广,但是基本上分为两类,一类是素食卤制品,另一类是肉食卤制品。
目前国内的肉食产品相对于收入来说,还是比较贵,大部分只是购买尝尝味道,人均消费不会很高。
加上肉食产品原材料供应相对麻烦一些,为了便于前期开展业务,种类越少越好,而不是贪大求全。
所以我认为肉食卤制品,我们就制作一个就行,那就是鸭子,鸭肉相比起鸡肉而言,价格更低,制作要求更高。
一般家庭做出来的鸭肉味道不尽如人意,相比之下,我们专业制作鸭肉卤制品,让消费者更愿意接受,利润也是相对较高。
但是相比起收入而言,肉食卤制品的价格还是较高,可能大部分利润来源,还要是素食卤制品。
而素食卤制品方面,我们的种类尽量多一些,前期可以生产销售如海带、腐竹、莲藕、豆干等素食卤制品。
鸭子身上的各个部位都可以做成卤制品,种类也有好几样,加上这些素食卤制品,足可以支撑起前期的销售建设。”
听到他这么说,他父亲倒是点了点头,觉得很有道理,虽然他不知道越是单品利润率可能越高,但是他知道前期越简单工作肯定越好做。
“有了目标之后,接下来的工作就比较清楚了,既然主打鸭肉卤制品,那么就必须要有足够多的鸭子供应。
为了保证鸭肉卤制品的口味一致性,我们必须要保证供应的鸭子质量和品种是一样的,不能随便从各个农户家中购买,这样没法保证一致性。
所以我们需
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