甜可口,百吃不腻的南瓜饼来。
而那墨绿色皮的南瓜,因为口感清脆的缘故,最是适合清炒了来,或者包成包子,均是十分美味。
然而这些做法,虽说吃起来十分美味,但时日长了,未免也觉得吃起来有些腻味了,所以沈香苗看着自己家里头那又刚刚摘下来的几个大南瓜,拧着眉头想了好一会儿。
夏冰刚往沈福海家里头去送些刚摘下来的南瓜过去,回来的时候看到沈香苗还如同自己刚走的时候一般,还呆在院子里头,不由的轻声笑了起来。
“莫不是这几个南瓜惹到了姑娘不是,刚才婢子走的时候姑娘便盯着瞧,到这会子还在盯着瞧,是想着如何将这些南瓜千刀万剐不成?”
夏冰说着,俏皮的捂了嘴咯咯笑了起来。
“还真是想着如何将这些南瓜千刀万剐呢,只是想来想去的也不知道该做些什么为好了,南瓜饼,炒南瓜,炖汤什么的,平日里时常吃,怎么也觉得吃的有些腻了,正想着如何做些新的吃食呢,只是想来想去的,一时不知道该做些什么来吃了。”
沈香苗笑道,看着夏冰手中的竹篮子,道:“哎?方才你出去的时候便看到那竹篮子里头装着不少南瓜,怎的这会子南瓜送过去了,这竹篮子看着还是沉甸甸的?”
“三叔三婶客气,看送了这些个南瓜,说是家里头腌的咸鸭蛋吃不完,愣是拿了不少出来,非要让我带回来,除了这咸鸭蛋,三叔还说这些日子里偶然得了些银耳干来,便一并都拿了回来,这杂七杂八的东西一装,倒是比先前还要沉了呢。”夏冰笑答。
要说起来,这沈福海与张氏一家和这沈香苗一家的关系也是真的好,两家和睦往来,从无半点的嫌隙,当真是羡煞旁人的。
夏冰不由得笑的眯了眼。
而沈香苗则是将眼睛眨了又眨的,看着夏冰那篮子里头的东西,忽的便眼前一亮。
“夏冰,帮我把那些南瓜皮刮了,切成粗条,再煮上几个咸鸭蛋来。”沈香苗一边说着,一边直接拿起了眼前的南瓜,往灶房里头走。
看这模样,这是知道要做什么了呢。
这下子好了,又要大饱口福了。
夏冰想着,欢欢喜喜的拎着竹篮子便往灶房里头走了,按着沈香苗所说的,南瓜去皮切一指宽的粗条,随后搁在锅中开水中煮上片刻,略软一些便捞了出来搁在一旁控干水份。
咸鸭蛋煮熟后只取了蛋黄来,搁在碗里头拿那勺碾成碎碎的泥状。
等这两样都准备妥当了,沈香苗那边已是架好了锅,放好了油,等着这油热了,将那碾的碎碎的咸鸭蛋黄倒入锅里头。
黄中透着红的鸭蛋黄,在高温油脂的作用下,翻炒之后渐渐冒起了一层均匀的白色泡沫,便将滤干水分的南瓜条倒了进去,翻炒均匀,根据自己的口味加些许盐进去调味,待那咸鸭蛋黄全部都裹在了南瓜条上头,便可以出锅了。
南瓜原本颜色就金黄,加上外头裹着的一层咸蛋黄,这颜色便就更加好看了。
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