面都有竹签,竹签上面目前是空白的,这空白竹签到时候是用来写菜名的。
为什么说是二十个竹筒呢……
是因为快餐店以后每天都会有二十个菜推出,荤素都有,还有小吃零食,亦或者是别的,看她当天想要推出什么。
一般都是七天更换一下菜色,偶尔会有重复,看百姓的口味而定。
桌子上面接着一个竖立的木板,乍一看还挺像大型梳妆台,就是少了镜子。
木板上面挂着的空白牌子就是用来写当天有的菜,有什么菜就挂什么牌子。
客人进门之后拿一个数字牌,是每一张桌子独有的牌子,是防止上菜的时候上错了。
拿到数字牌就可以挑菜,按照牌子上面的菜名去进行挑选,按照不同的荤素搭配去算钱,就比如一荤一素是十五文钱,当然可以选择要哪个荤菜哪个素菜。
不管是几荤几素,都是明码标价,不存在说这是牛肉就贵一点,这一点就很不错。
当时老白质疑她这么会亏,她却不认可。
她坚信自己稳赚不亏,要不然现代的快餐店早倒闭了。
桌子和板子旁边就是打菜窗口,但这打菜不是自己打,是由她两个弟弟轮流来打菜,一份就是一勺,不多也不少,但足以吃饱。
一个人打菜,另一个就读签,交换着来不会很累。
大家要是不确定吃什么,人少的时候可以去窗台点菜,但人多的时候只能用竹签。
人只要坐在凳子上,转眼功夫就会有人把饭菜送到你面前,根本不需要等待,很方便。
而她则负责炒菜,看窗台那边什么菜快没了就炒什么菜。
窗台完全是现代化的,只不过材质是木制的桌子和装菜的菜盒,没有玻璃窗就用木制镂空窗户来代替,大家都能看到有什么菜。
为了省下成本,她还特别定制了木盘子,就是给客人吃饭用的,勺子和汤碗都是木制。
“小雪啊……”门外有人喊自己。
王雪看出去,发现是朱家人,惊喜道:“朱大叔朱大婶,你们怎么过来了?”
“我们过来看看……今儿个从你爹娘口中得知你要开酒楼,所以来瞅瞅。”陈氏道。
“快进来坐。”王雪热情的让他们进来参观,“还没开业,还在准备中。”
“哎哟,第一次看到酒楼长这样……”陈氏前脚踏进去,后脚便吃惊不已。
本来一个小柜台放门口就很奇怪了,还有桌子竹筒竹签牌子,最重要的是旁边还有一个长台子,上面还装着小窗户,只是这窗户是镂空的,也可以看清楚里面长台子。
“这又是啥?”陈氏去到台子那边,拿起一个扣在台子上的木盒。
“这个用来装菜。”王雪解释道,还给朱家人讲了一下快餐店的布局,“这边是装菜的台子,那边是吃饭,还有二楼也是吃饭的,厨房在后边……”
陈氏放下手中的盒子,笑道:“听起来奇奇怪怪的,到时候开业,我一定要来吃。”
王雪点点头,“好呀,到时候不收你们的钱。”
“那啥时候开业啊?”
“三天后。”
王雪话音落下,朱大常和陈氏对视一眼,犹豫了许久,前者开口。
“小雪,你看家乐在家呆着也没事,要不让他跟着你进厨房,提前学一下怎么做菜,以后也像你一样开个酒楼,我和你婶也放心。”
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