“姐,你什么时候到的?”徐东随口问道。
“刚到不久,你不是让我过来吃肉吗,我问过妈了,晚饭根本就没打算做大肉。”徐婷狐疑道。
徐东自信地笑了笑:“今晚晚饭不用老妈动手,由我来做。”
“你…你行不行啊?还有肉呢,现在连个鬼影子都没见着。”
徐东带着老姐来到车库,然后直接打来了货车车门,一阵雾气过后,露出了里面层层叠叠的肉山。
“我靠,你从哪弄到的这么肉?”徐婷忍不住爆了粗口,她是真的惊呆了。
“你老弟本事大着呢!”徐东一副小人得志的模样。
徐婷上前摸了摸冰冷的肉块,“这是什么肉?肯定不是猪肉,外形不对。看起来倒是像狗肉,可狗肉没有这么肥的。”
“这是帝鹅肉。”徐东直接说出答案。
“帝鹅肉?这一只怕是有50斤吧?”
“差不多,明天你挑一只大的带回去吧,过日子别太抠门了,老妈昨天又唠叨着玲玲和小旭变瘦了。”
徐婷顿时喜上眉梢:“这怎么好意思,要不我花钱跟你买吧?”
“我还缺你这点钱么!”徐东翻了个白眼。
他这人恩怨分明,老姐曾经帮助过他,他一辈子记得的,而像老大这样跟他不对付的人,就别指望他有多少真心了。
“那好吧,姐谢谢你了。”徐婷诚心道。
“甭跟我客气,晚饭咱们就做炖帝鹅肉,保证让你们一次吃个够。”
“要不要我帮忙?”
“除掉给你的那一只,剩下的先化冻,你帮我把瘦肉全部割下来,到时候放冰箱里慢慢吃。至于肥肉嘛,留着熬油。”
徐婷拎起一只帝鹅,仔细打量了一番:“这帝鹅,看起来没多少瘦肉啊?”
“四五斤还是有的,这里一共有18只帝鹅,大概能割出七、八十斤的瘦肉。”徐东估算道。
“明明肥肉更值钱!”徐婷翻了个白眼。
“姐,你要是喜欢肥肉,干脆就别带整只的,直接带五十斤肥肉回去好了!”徐东揶揄道。
“哼,我巴不得呢,就怕玲玲和小旭下不去嘴,浪费了你这个做舅舅的一番好意。”
“算了,谁让我这个做舅舅的心疼孩子。”
姐弟俩拌完嘴,开始收拾帝鹅肉,很快徐妈也加入了进来。
为了方便处理帝鹅肉,中午的时候,徐东让老婆带着一帮孩子,连同那个妞妞,直接去了游乐园。
到了下午五点多,孩子们都回来了,帝鹅肉也终于处理好了,家里的几个冰柜塞得满满当当的。
徐东挑了十斤上好的瘦肉和半斤脂肪,然后翻出家里的一个大高压锅,开始做炖肉。
菜谱是小破站上一个国外的美食阿婆主发明的,虽然视频是两年前的,但最近突然又火爆了起来,几乎天天上热门。
这道炖肉的做法,其实很简单。
先将高压锅洗净,接着将脂肪切块铺在锅底;
然后依次放入切成大块的瘦肉、西红柿、胡萝卜、泡好的香菇、香菜和青蒜;
紧接着倒入一整瓶的红酒;
最后再撒上胡椒粉和盐,准备工作就此完成。
本来配菜当中还有土豆,但被徐东私自给删掉了,另外找不到柠檬,索性放了几颗青葡萄代替。
接下来就是小火慢炖。
炖了有一个多小时,等到徐爸下班到家后,徐东才起身去关火。
小家伙们早就等的不耐烦了,一个个的跟在了身后。
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