古老的华夏,悠悠几千年,在这几千年里面,华夏的祖先通过不断的尝试,不断的创新和总结,为我们在各个领域都留下了无比宝贵的财富。
在华夏有一句俗语,叫民以食为天,可见饮食在华夏的历史中充当了多么重要的角色。
也正是因为饮食重要,所以在衣食住行中,吃排在第二位。
华夏的先人们在饮食上面可以说花费了巨大的心血和智慧,在艰难的条件下不仅仅能够做出吃的,而且还能够尽最大努力做出好吃的。
全鸭宴,这是一道凝聚了无数华夏先人智慧和心血的著名宴席,这道宴席的出现,也是标志着华夏人民将一种食材彻彻底底利用起来的体现。
一只鸭,不仅仅有肉,同时他还有很多其它的部位可以作为食材。
鸭血,就有显著的补血治痢和解毒功能,尤其是它的解毒功能,甚至比很多药材还要霸道,它甚至都能够解掉砒霜的毒性。
而民间用鸭血做出的美食也是多不胜数,其中最著名的当属毛血旺!
鸭心,健脑润肺,同时还能够护发,而用鸭心做出的美食也是非常多,卤鸭心,炒鸭心,甚至是清煮鸭心,每一种都极其诱惑人。
鸭肝,这东西不同于鹅肝,但是它却有它自己独特的营养价值,它里面所蕴含的维生素a,比肉类,蛋类,鱼类和各种奶制品都要丰富的多,常吃鸭肝,不仅仅可以很好的保护眼睛,同时还能够令皮肤水滑有光泽。
鸭头,这玩意别看长的难看,但是它的里面却含有极其丰富的烟酸,这东西是人体年内辅酶一和辅酶二的重要组成部分,对于心病有这非常显著的预防和治疗作用。
另外就是鸭身上的其它部位,可以说鸭子浑身上下几乎全都是宝。
做全鸭宴,就是要运用鸭子的不同部位,做出一道道极品的美食,让人能够大快朵颐。
这道宴席具体来说属于京都的全聚阁的名宴,但是随着去全聚德吃饭的人多了,将这道宴席也慢慢的给带了出来,当然,做出来正宗不正宗就是另一回事了。
现在叶飞要给现场这些大佬做全鸭宴,这些人哪一个不是响当当的人物?可以说很多人吃全聚阁的全鸭宴都不止一次了,当然知道全鸭宴是什么级别的宴席。
可以毫不夸张的说,全鸭宴对于很多人来说,那就是最高规格的宴席,要不然它也不可能成为华夏五大宴席之一。
谁也没有想到,叶飞今天用来招待他们的竟然是全鸭宴。
就在此时此刻,可以说这帮人一个比一个激动,一个比一个兴奋,全聚阁的全鸭宴就那么美味可口了,他们相信,叶飞做出来的全鸭宴,绝对比全聚阁的还要极品很多倍。
叶飞从储物格里面拿出来两只鸭子,然后简单的介绍了一下,直接就开始动手宰杀,他觉得自己必须
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