酿果醋与酿果酒的步骤其实差不多,只不过需要的时间更长一些。
说起来,发现果醋的人并不是祁白,这其中还有一个小插曲。
自从祁白为黑山部落第一个求偶日酿造出果酒,他就将果酒的制作方法教给了大家。
用野果酿成的纯果酒,即便带上酒味,酒精度数也很低,这些酒要是放在现代,妥妥就是带着一点酒精的饮料。
不论是奶茶还是果酒,饮品的加入,极大程度地丰富了兽人们的餐桌,一口肉一口酒,这样的小日子别提多滋润了。
兽人们从来都没有接触过酒精,头一回喝可能会容易醉,但时间长了也就适应了,带着香甜滋味的果酒,很快就受到了族人们的喜爱。
酿果酒的技艺也在黑山部落中流传开来,反正制作起来也不麻烦,只要在浆果成熟的季节,多收集一些果子,将果子捣碎封入陶罐就行。
只不过因着卫生、温度以及浆果种类等各种原因,族人们酿的酒并不是每一次都会成功。
如此,大家酿的酒要是有了怪味,便会找祁白过去看看。
说实话,祁白自己对酿酒的做法都只是一知半解,他过去顶多就是帮大家判断一下这罐酒有没有变质,还能不能继续酿,根本也算不上什么指导。
不过对于兽人们来说,只要祁白能帮他们看看就已经足够了。
去年初冬,当时黑山部落的第一批工人还没有来到北方,天气冷下来之后,族人们便都猫在部落里。
那一天祁白才从石头羊圈那边喂完串串,正打算回家,便有人叫了他的名字。
拦住祁白的是一个名为芹的牛族亚兽人,牛芹差不多四十多岁,脸上有了一些皱纹,但做事很是利落,祁白对她印象还是比较深的。筆趣庫
牛芹喊住祁白便直明了来意:“我家里的酒才酿上几天就有些酸味,我从前从没见过这样的情况,豹白,你能去帮我看看我的酒是不是坏掉了吗?要是坏掉我就直接倒了,那味道有点不好闻。”
祁白正好没什么事,便说道:“行啊,我们现在就过去?”
部落不大,两人也没走多远,就到了牛芹的家门口,一掀开厨房的兽皮帘,祁白果然闻到了一股淡淡的酸味。
祁白难掩激动:“是醋!”
之前听到牛芹说道酸味,祁白便有了一点猜测,此时亲眼见到了果醋,更是十分高兴。
能不高兴吗?没有醋的时候,祁白想要给鲜肉和鱼肉去腥就只能用酸果,可酸果并不是时时刻刻都有的,尤其是在深冬时节,更是连可以替代的果子都找不到。
但要是有了醋,这些问题就全部迎刃而解了。
祁白自己私下也尝试制过几次醋,可是一直都没有找到窍门,哪知道醋竟然自己跑到了他的面前。
“你是怎么做出这一坛醋的,能跟我说说吗?”激动归激动,祁白也
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