虽然厨师道路已经早就走歪了,也不是特别专业的,但他对美味的理解,以及经常在店里品尝王境的菜,哪怕没有【美食家】序列的特性,理解也不会差到哪里去。
更加重要的是,他是玩家。
生活在大吃货帝国,对于味道的理解,对于诡异纪元的原住民来说,那就是降维打击啊!
更何况。
厨房里的【自由之剑】、【阿波罗炉锅】,再搭配自己的【烈阳祈秘卷】,用烈阳之主的神圣火焰来烘烤美食,结合多个序列的力量,还能做不好菜?
就算自己本身特性不行,但加上这些条件因素,还未必不能跟顶级的【美味厨王】碰一碰,而且,除此之外,他还有其他方面的优势。
陈业心里很快有了思路。
他深吸一口气,开始在冰窟里翻箱倒柜的找了起来,并构思着接下来的烹饪计划:
“如果想要制作出SS级的美食,光靠我现在的【厨师】等级,想要凭借硬实力的手法,达到这个境界,那就比较困难了。”
“需要借助拥有足够多优秀的食材,利用珍贵的食材原料,硬生生把食物的品阶给彻底拉上去。”
“然后,再通过这里的厨具辅助,让我的厨艺,能够达到随心所欲的境界,将火候控制到极致,这样才能制作出完美的食物。”
很快。
陈业脑海里就已经出现了一个思路――海鲜一碗蒸。
如果要将所有食材,融入到一道菜系里,那用一碗蒸的方法,那是最极致的。
相当于是大杂烩一样……
但想要做好,做成SS级的菜系,却并没有想象中那么简单。
每一道食材的味道,自然都是完全不一样的。
所以,看似简单的一碗蒸,但对各种海鲜食材的处理,那就需要做到极致。
让各种海鲜的味道,能够完美地融合到一起,这样制作出的美食,不会因为食材不同而产生串味,变成奇怪的味道。
而是将各种海鲜的鲜味,提取出来,融合成最好的味道。
想到这里,陈业立刻将扇贝、瑶柱等取出。
首先扇贝是只取出壳的部分,再保留一点点的肉香。
而瑶柱则是位于碗底,留个底味。
这些食材,都有一些不能吃的地方,但处理起来非常简单。
拥有【自由之剑】,只需要哪里去除,那就点哪里,瞬间就能将食材变成自己所想要的形状。
还有剩余的龙虾、海参、鲍鱼等……
都以同样的方式,去除掉无用的部位,只取出最精华的地方。
紧接着。
陈业从柜台内的瓶瓶罐罐中,使用各种顶级调料,进行食材的腌制。
确保让每一道食材的味道,都能通过调料,发挥到极致,将这种味道彻底用松茸、白松露等高端食材,直接渗透到食材的内部,确保让食材不会进行串味。
而进行海鲜蒸的时候,那则是让这些高端食材,
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